Opis
Rose Batič združuje Cabernet Sauvignon s ščepcem Cabernet Franca. Pred tridesetimi leti smo se odrekli rdečemu vinu Cabernet Sauvignon in najslajše grozdje te sorte posvetili Roseju Batič. Od takrat do danes je slednja tradicija postala pravilo. Obdelava vinogradov Cabernet Sauvignona ter Cab. Franca je v celoti ekološko biodinamična ( demeter ). Trgatev poteka ob polni zrelosti, v dneh ko so lunini vplivi ugodni za obiranje grozdja.Rose fermentira z lastnimi kvasovkami v posodah iz nerjavečega jekla. Pookus Roseja je vitalen – odraz,biodinamične obdelave vinogradov, nizkega hektarskega donosa in velike ljubezni, ki jo je vinar tem sortam posvetil.
Polsuho
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.